Tag: Artist

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EXCLUSIVE ART

Eine Kooperation mit der Galerie der Villa
Eröffnung: 
MITTWOCH, 10.05.2023, 18 Uhr
AUSSTELLUNG: 11.05 – 21.05.2023

Hyper Cultural Passengers e.V.
Sieldeich 36, 20539 Hamburg

Öffnungszeiten: 
Do. & Fr.: 16–20 Uhr
Sa.& So.: 14–18 Uhr

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Torsten Bruch – The Sauerkraut Road Movie

HYPER CULTURAL MESSENGER – Weeselburen, Dithmarschen – Lübbenau, Spreewald – Otterndorf, Niedersachsen – Wien, Österreich

Es gibt in vielen Kulturen Beispiele für fermentierte Lebensmittel: Sojasoße, Tofu, Sake, Kimchi, Oliven oder Borschtsch. Als Bezug zur Hyperkulturalität wird die faszinierende Kulturtechnik des Fermentierens wegen der Haltbarkeit der Lebensmittel, dem gesundheitlichen Nutzen und der Verfeinerung des Geschmacks eine weltweite Bedeutung zu geschrieben.